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廣州卓平實驗室 > 實驗室裝修 > 食品無塵車間裝修(食品凈化車間設(shè)計施工要求)
食品安全問題是每個人都關(guān)注的大問題,食品生產(chǎn)大多是在食品凈化車間內(nèi)進(jìn)行。接下來本文就來介紹一下食品無塵凈化車間裝修設(shè)計及施工要求。
1、在滿足工藝要求的前提下,盡量減少室內(nèi)裝飾品及設(shè)備。
2、對易產(chǎn)生塵埃的管槽盒等采用密閉措施。
3、對有發(fā)熱源或散發(fā)異味的地方要安裝通風(fēng)裝置。
4、地面要平整,易清潔。墻面與天花板的交接處要留縫,以利于空氣流通。
5、照明燈具及電氣線路安裝要安全合理。
1、墻體隔斷裝修
食品無塵凈化車間的墻體要做到墻面光滑、平整、不起塵。墻面的材料必須用耐腐蝕、防霉、防靜電,避免在眩光,并能耐受清洗和消毒的材料涂刷。物流通道等易撞處墻邊需設(shè)置防撞欄桿,防止因裝修材料震動而灰塵脫落。
2、門窗裝修
食品無塵凈化車間裝修的門窗的密封性要好、耐候性、自然變形小、制造誤差小、氣密性好。因為是無塵車間,肯定要求不積灰,方便打掃。在無塵凈化車間裝修是,禁止使用木門窗,防止受潮發(fā)霉,產(chǎn)生細(xì)菌。
3、通道裝修
食品無塵凈化車間裝修在建筑布局上一般在廠房外設(shè)置一環(huán)形密封通道。它使?jié)崈魠^(qū)與外界有了一個緩沖地帶,能夠防止外界污染同時也相對節(jié)能。外窗的層數(shù)設(shè)置和結(jié)構(gòu)形式要充分考慮對空氣水分的密封,使污染粒子不易從外部滲入。
4、吊頂裝修
食品無塵凈化車間裝修吊頂與墻面要光滑連接。吊頂與送回風(fēng)管口要可靠封閉。吊頂安裝完成后要進(jìn)行燈檢,保證無縫隙。根據(jù)工藝要求,一般在技術(shù)夾層內(nèi)應(yīng)設(shè)置檢修走道,便于管道的檢修和更換過濾器。技術(shù)夾層的墻面與天棚需刷涂料飾面。為確保室內(nèi)清潔,所有送風(fēng)管、燈具必須布置在技術(shù)夾層里。
1、食品生產(chǎn)無塵車間的建筑圍護(hù)界區(qū)和室內(nèi)裝修,應(yīng)選用氣密性良好,且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。潔凈車間內(nèi)墻壁和頂棚的表面,應(yīng)平整、光潔、無裂縫、接口嚴(yán)密,無顆粒工業(yè)潔凈車間的建筑圍護(hù)界區(qū)和室內(nèi)裝修,應(yīng)選用氣密性良好,且在溫度和濕度變化的作用下變形小的材料。
2、無塵車間內(nèi)墻壁和頂棚的表面,應(yīng)平整、光潔、無裂縫、接口嚴(yán)密,無顆粒物脫落,并應(yīng)耐清洗和耐酸堿,墻壁和地面、吊頂結(jié)合處作成弧形,踢腳不宜高出墻面,當(dāng)采用輕質(zhì)材料融斷時,應(yīng)采用防碰撞措施。
3、無塵車間地面應(yīng)整體性好、平整、耐磨、耐撞擊,不易積聚靜電,易除塵清洗,地面墊層應(yīng)配筋,潮濕地區(qū)應(yīng)做防潮處理,防止室內(nèi)滋生細(xì)菌。
4、無塵車間技術(shù)夾層為輕質(zhì)吊頂時,要設(shè)置檢修通道。建筑風(fēng)道和回風(fēng)地溝的內(nèi)表面裝修標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)與整個送回風(fēng)系統(tǒng)相適應(yīng)并易于除塵。
食品凈化車間空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計要點主要是要控制污染源。在食品凈化車間運行過程中,不可避免地存在渦流,灰塵顆粒向房間內(nèi)各個方向擴(kuò)散的可能性增加。因此提醒大家,食品凈化車間空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)計,首先要考慮局部污染源的控制。為了保證風(fēng)壓變化較大時風(fēng)量不發(fā)生太大變化,食品凈化車間空調(diào)系統(tǒng)一般采用低噪聲風(fēng)機。
食品凈化車間空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計的另一個要點,是要保證氣流可以從空氣潔凈度高的區(qū)域流向空氣潔凈度低的區(qū)域,這樣凈化車間的潔凈度就不會受到污染空氣的干擾。因此,食品凈化車間空調(diào)要保持一定的壓差。
1.車間的布局
每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的合理銜接與加工過程的衛(wèi)生控制需要雙重把關(guān)。一般情況下,車間內(nèi)需要對人員、物料動線明確規(guī)定,避免操作過程中發(fā)生交叉污染。此外,在每個凈化區(qū)操作間都應(yīng)設(shè)置氣閘室與各操作間連通,使得低凈化區(qū)的空氣不向高凈化區(qū)滲透,便于衛(wèi)生控制。
2.車間的設(shè)施
食品凈化車間的墻體和吊頂需采用不產(chǎn)塵、不積塵、表面平滑的材料,注意不要在車間內(nèi)造成死角,影響潔凈效果。同時,在凈化區(qū)要選擇吸頂式凈化燈具,實現(xiàn)與彩鋼板的密切貼合,有效阻隔灰塵。
3.車間的通風(fēng)
食品凈化車間的通風(fēng)空氣凈化設(shè)備需要應(yīng)用專業(yè)的送風(fēng)/回風(fēng)/排風(fēng)系統(tǒng),不斷的循環(huán)和提供新風(fēng)和排出凈化車間內(nèi)受污染空氣。若采用機械通風(fēng)時,換氣量應(yīng)大于3次/小時;如果采用自然通風(fēng),那么通風(fēng)的面積與車間地面面積之比不能小于1:16,用以達(dá)到生產(chǎn)環(huán)境所需的潔凈度。
以上就是關(guān)于食品無塵凈化車間裝修設(shè)計及施工要求的相關(guān)介紹,供大家參考。
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